Nevzine Tatlısı Tarifi
Nevzine Tatlısı Tarifi
Nevzine tatlısı, Türk mutfağına özgü bir lezzet ve özellikle Gaziantep’te ünlüdür. Bu tatlı, yumuşak dokusu ve şerbetli tadıyla dikkat çeker.
Nevzine tatlısının yapımı oldukça kolaydır. İlk olarak hamur için un, süt, yoğurt, yumurta, tereyağı ve kabartma tozunu karıştırın. Hamuru yoğurduktan sonra ceviz büyüklüğünde parçalar alın ve elinizle yuvarlayarak şekil verin. Şekillendirme işlemi bittikten sonra hamurların üstünü hafifçe bastırarak düzleştirin.
Sonrasında, hazırladığınız hamurları yağlanmış fırın tepsisine dizin ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dakika kadar pişirin. Fırından çıkardıktan sonra soğumaya bırakın.
Şerbeti hazırlamak için su, şeker, limon suyu ve tarçın çubuklarını derin bir tencereye koyun ve kaynatın. Kaynadıktan sonra 10 dakika daha kaynatın ve ocaktan alın.
Tatlılar soğuduktan sonra üzerlerine hazırladığınız şerbeti gezdirerek dökün. Tatlıların şerbeti tamamen çekmesi için en az 2 saat bekleyin.
Nevzine tatlısı, soğuk servis edilmesi önerilir. Üzerini hindistan cevizi ve toz antep fıstığıyla süsleyebilirsiniz.
Sonuç olarak, bu lezzetli tatlıyı evde kolayca yapabilirsiniz. Şerbetli tatlıları seviyorsanız, mutlaka denemelisiniz. Afiyet olsun!
Pratik Nevzine Tatlısı Tarifi
Bugün sizlere lezzetiyle gönlümüzde taht kurmuş, pratik bir tatlı tarifi olan Nevzine Tatlısı’nın nasıl yapıldığını anlatacağım.
Nevzine Tatlısı, Türk mutfağının özel tatlarından biridir. İçindeki fındık, ceviz ve tarçın gibi malzemelerle hem aromalı hem de doyurucudur. Şimdi size, evde kolaylıkla yapabileceğiniz bu nefis tatlı için gerekli malzemeleri sıralayacağım:
– 2 su bardağı un
– 1 su bardağı sıvı yağ
– 1 su bardağı iri çekilmiş ceviz
– 1 su bardağı iri çekilmiş fındık
– 1 yemek kaşığı tarçın
– 1 su bardağı toz şeker
– 1 paket kabartma tozu
– 3 adet yumurta
Şimdi, tatlımızın yapılışına geçelim. Öncelikle geniş bir karıştırma kabında, unu, toz şekeri ve kabartma tozunu karıştırın. Ardından, yumurtaları tek tek kırarak karışıma ekleyin ve elinizle yoğurun. Yoğurma işlemi sırasında, sıvı yağı da yavaş yavaş ekleyin ve hamuru iyice yoğurun.
Daha sonra, cevizi, fındığı ve tarçını bir kasede karıştırın. Hamurdan küçük parçalar koparıp yuvarlayın ve hazırladığınız cevizli karışıma bulayın. Tamamen kaplandıktan sonra, şekilsiz bir şekilde yağlanmış fırın tepsisine dizin ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
Nevzine Tatlısı, sıcak servis edildiğinde tadına doyum olmayacak kadar nefis bir tatlıdır. Ayrıca soğuk olarak da servis edilebilir. Üstelik yapımı oldukça kolay olduğundan, özel günlerde misafirleriniz için de rahatlıkla yapabilirsiniz.
Sonuç olarak, evde pratik bir şekilde hazırlayabileceğiniz Nevzine Tatlısı tarifi ile enfes bir lezzet deneyimi yaşayabilirsiniz. Bu tarifi denediğinizde, aileniz ve arkadaşlarınız tarafından beğenilen bir tatlı yapmanın mutluluğunu yaşayacaksınız. Afiyet olsun!
Geleneksel Nevzine Tatlısı Tarifi
Nevzine tatlısı, Türkiye’nin özellikle Erzincan ve Malatya bölgelerinde yaygın olarak yapılan bir tatlıdır. Geleneksel olarak düğünlerde ve bayramlarda sunulan bu lezzetli tatlı, çok sayıda kişinin favorisi haline gelmiştir. Tatlı, hamur işi bir üründür ve tereyağı, un, ceviz, şeker ve pekmez gibi malzemeler kullanarak yapılır. İşte, geleneksel Nevzine tatlısı tarifi:
Malzemeler:
– 1 su bardağı tereyağı
– 1 su bardağı sıvı yağ
– 1 su bardağı yoğurt
– 2 adet yumurta
– 1 paket kabartma tozu
– 1 çay kaşığı tuz
– 4 su bardağı un
– 1 su bardağı dövülmüş ceviz
– 2 su bardağı şeker
– 1 su bardağı pekmez
– Toz Antep fıstığı (servis için)
Yapılışı:
1. Öncelikle orta boy bir tencerede şeker ve pekmezi karıştırarak kısık ateşte kaynatın. Yaklaşık olarak 10 dakika kadar kaynattıktan sonra ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
2. Hamurun yapımı için derin bir kaseye un, kabartma tozu ve tuzu ekleyin. Ayrı bir yerde tereyağı, sıvı yağ, yoğurt ve yumurtaları karıştırın. Daha sonra bu karışımı diğer kaba ekleyin ve hamur yapımı için elle yoğurmaya başlayın.
3. Hamuru tek parça halinde açın ve cevizleri üzerine serpin. Açılan hamuru rulo şeklinde sarın ve 2 cm kalınlığında dilimler kesin.
4. Fırın tepsisine yağlı kağıt yerleştirin ve dilimlenmiş hamurları tepsiye dizin.
5. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Pişen Nevzine tatlılarını soğumaya bırakın ve ardından şerbeti tatlıların üzerine dökün.
6. Tatlıları servis tabağına alın ve üzerine toz Antep fıstığı serpin.
Geleneksel Nevzine tatlısı, özellikle çay saatlerinde ve özel günlerde ikram edebileceğiniz lezzetli bir alternatiftir. Bu basit tarifi takip ederek evde kolayca yapabilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun!
Malzemeleriyle Nevzine Tatlısı Tarifi
Nevzine tatlısı, Türk mutfağının en sevilen tatlılarından biridir. İçi cevizli, üzeri şerbetli ve hamuru çok yumuşak olan bu tatlı, özellikle bayramlarda ve özel günlerde sıkça tüketilir. Evde kolayca yapabileceğiniz bu lezzetli tatlı için malzemeler şu şekildedir:
– 3 adet yumurta
– 1 su bardağı toz şeker
– 1 su bardağı süt
– 1 çay bardağı sıvı yağ
– 1 paket kabartma tozu
– 4 su bardağı un
– 1 su bardağı dövülmüş ceviz
Şimdi gelelim tarifimize. Öncelikle yumurtaları bir kaseye kırın ve içerisine şeker ilave ederek köpük köpük olana kadar çırpın. Daha sonra sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırmaya devam edin. Unu ve kabartma tozunu da ekleyerek kulak memesi kıvamında bir hamur elde edene kadar yoğurun.
Hamuru merdane yardımıyla açın ve dövülmüş cevizi üzerine serpin. Hamuru rulo şeklinde sararak yağlanmış tepsiye yerleştirin. Üzerine fırça yardımıyla eritilmiş tereyağı sürün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin.
Tatlı piştikten sonra soğuması için bekletin. Bu arada şerbeti hazırlamak için bir tencereye su ve toz şekeri koyun ve kaynatın. Şerbet kıvamına gelince ocaktan alın ve içerisine limon suyu ekleyin.
Soğumuş olan tatlıyı dilimleyerek üzerine hazırladığınız şerbeti dökün ve servis yapın. Afiyet olsun!
Sonuç olarak, evde kolayca yapabileceğiniz malzemeleriyle Nevzine tatlısı tarifiyle karşınızdaydık. Tatlı sevenlerin mutlaka denemesini öneriyoruz. Unutmayın, lezzetli bir tatlı yapmanın sırrı doğru malzemeleri kullanmak ve tarife sadık kalmaktan geçiyor.
Fırında Pişen Nevzine Tatlısı Tarifi
Fırında pişen Nevzine tatlısı, Akdeniz mutfağından gelen bir tariftir. Bu geleneksel tatlı, özellikle Türk ve Yunan mutfaklarında yaygın olarak tüketilir. Hem lezzetli hem de besleyici olan bu tatlı, kahve veya çayın yanında servis edilebilir.
Nevzine tatlısının yapımı oldukça kolaydır. İlk olarak, hamur malzemeleri olan un, şeker, sıvı yağ, yumurta, kabartma tozu ve vanilya karıştırılır. Ardından, hamur yoğurulduktan sonra ceviz ve tarçın ile hazırlanan iç harcı eklenir.
Hamur, küçük parçalara ayrılır ve oval şekiller verilerek, tepsiye yerleştirilir. Üzerlerine yumurta sarısı sürülür ve fırında pişirilir. Tatlılar altın rengi alana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirilir.
Fırında pişen Nevzine tatlısı, hafif ve lezzetlidir. İçindeki ceviz ve tarçın, tatlıya zengin bir aroma ve dokunuş sağlar. Ayrıca, evde kolayca yapılabilmesi, tatlı sevenler için harika bir alternatif sunar.
Bu yazıda, fırında pişen Nevzine tatlısının nasıl yapıldığını, malzemelerini ve tarif detaylarını açıkladık. Bu tarifi denemek isterseniz, herhangi bir yerel marketten malzemeleri temin edebilirsiniz. Afiyet olsun!
Şerbetli Nevzine Tatlısı Tarifi
Şerbetli tatlıların en sevilenlerinden biri olan Nevzine, özellikle Gaziantep mutfağında oldukça yaygın. İncecik hamuru ve bademli iç harcıyla lezzetli bir tat sunan Nevzine, aynı zamanda şerbetli oluşuyla da damaklarda unutulmaz bir tat bırakıyor. İşte sizler için evde kolayca yapabileceğiniz muhteşem bir Şerbetli Nevzine Tatlısı tarifi:
Malzemeler:
Hamuru için:
– 2 su bardağı un
– 1 adet yumurta
– 1 çay bardağı sıvı yağ
– 1 yemek kaşığı sirke
– 1 çay kaşığı tuz
– Yarım su bardağı su
İç harcı için:
– 2 su bardağı dövülmüş badem
– 1,5 su bardağı toz şeker
– 1 yemek kaşığı tereyağı
– 1 çay kaşığı tarçın
Şerbeti için:
– 3 su bardağı toz şeker
– 3 su bardağı su
– 1 dilim limon
Yapılışı:
1. Hamuru için, unu derin bir kaba alın ve ortasını havuz gibi açın. Yumurtayı, sıvı yağı, sirkeyi, tuzu ve suyu ilave edip yoğurmaya başlayın. Ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurun ve üzerini örtüp dinlenmeye bırakın.
2. İç harcı için, dövülmüş bademi tencereye alın. Toz şekeri, tereyağını ve tarçını ilave edip karıştırarak kavurun. Kavrulan harcı soğumaya bırakın.
3. Şerbeti için, toz şekeri ve suyu tencereye alın ve şeker eriyene kadar karıştırın. Dilimlenmiş limonu ilave edin ve kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra altını kısın ve 10-15 dakika daha pişirin. Soğumaya bırakın.
4. Hamuru merdane yardımıyla incecik açın ve iç harcı üzerine yayın. Rulo şeklinde sarın ve küçük parçalar halinde kesin.
5. Küçük parçaları yağlanmış fırın tepsisine dizin ve 200 derecede önceden ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişirin.
6. Fırından çıkardığınız tatlıları soğutun ve üzerine hazırladığınız soğuk şerbeti dökün. Şerbetini çekmesi için birkaç saat bekletin ve servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun! Bu kolay ve lezzetli Şerbetli Nevzine Tatlısı tarifiyle sevdiklerinizi mutlu edebilirsiniz.
En Lezzetli Nevzine Tatlısı Tarifi
Nevzine tatlısı, Türk mutfağının en sevilen tatlılarından biridir. Adı, İstanbul’un Fatih ilçesindeki Nevizade Sokağı’ndan gelmektedir ve Osmanlı döneminde yapılan tatlılardan biridir. Sıcak bir fincan çay veya kahve yanında servis edilen nevzine tatlısı, lezzetiyle damakları şenlendirir.
İşte size evde kolayca yapabileceğiniz en lezzetli nevzine tatlısı tarifi:
Malzemeler:
– 2 su bardağı un
– 1 su bardağı pudra şekeri
– 250 gr tereyağı (oda sıcaklığında)
– 1 yumurta
– 1 paket kabartma tozu
– 1 paket vanilya
– 1 su bardağı ceviz içi
– Şerbeti için:
– 3 su bardağı şeker
– 3 su bardağı su
– Yarım limon suyu
Tarif:
1. Şerbeti hazırlamak için, bir tencerede su ve şeker karıştırılır ve kaynatılır.
2. Kaynamaya başlayınca limon suyu eklenir ve 10 dakika daha kaynatılır. Soğumaya bırakılır.
3. Tereyağı ve pudra şekeri krema kıvamına gelinceye kadar mikserle çırpılır.
4. Yumurta eklenir ve tekrar çırpılır.
5. Un, kabartma tozu ve vanilya karışımı eklenir ve hamur yoğrulur.
6. Ceviz içi de hamura eklenir ve karıştırılır.
7. Hamurdan küçük toplar yapılır ve yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizilir.
8. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dakika pişirilir.
9. Fırından çıkan tatlılar, soğuk şerbetle ıslatılır ve servis edilir.
Nevzine tatlısı tarifi, kolayca hazırlanabilen ve harika bir lezzete sahip olan tatlılardan biridir. Bu tarifte kullanılan cevizler yerine, fındık veya badem de kullanabilirsiniz. Ayrıca tatlıların üzerine hindistan cevizi serperek de güzel bir görüntü elde edebilirsiniz. Denemenizi tavsiye ederiz!
