Fırında Kabak Mücver Yapımı

Kabak mücver, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Hem besleyici hem de kolay hazırlanabilir olması nedeniyle sıkça tercih edilir. Bu yazıda, fırında kabak mücver yapımı hakkında detaylı bilgi alabilirsiniz.

Malzemeler

• 2 adet küçük boy kabak
• 1 adet kuru soğan
• 2 diş sarımsak
• 1/2 demet maydanoz
• 1/2 demet dereotu
• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı un
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber
• Zeytinyağı

Hazırlık

1. Fırını önceden 180 dereceye ayarlayın.
2. Kabakları rendeleyin ve üzerine tuz ekleyin. Bir süre bekletip suyunu sıkın.
3. Soğan ve sarımsağı ince ince doğrayın.
4. Maydanoz ve dereotunu ince ince kıyın.
5. Kabak, soğan, sarımsak, maydanoz ve dereotunu bir kaba alın. Üzerine yumurtaları kırın ve karıştırın.
6. Un, kabartma tozu, tuz, karabiber ve pul biberi ekleyin ve karıştırın.
7. Karışımı yağlanmış bir fırın kabına dökün ve üzerine zeytinyağı gezdirin.
8. Fırında yaklaşık 35-40 dakika pişirin.

Servis

Fırından çıkarılan kabak mücveri dilimleyin ve servis tabağına alın. Yanında yoğurt sosu, salata veya turşu ile servis yapabilirsiniz.

Püf Noktaları

• Kabakların suyunu iyice sıkmak, mücverlerin kıvamını korumasını sağlar.
• Un miktarını ölçülü kullanmak, mücverlerin dağılmamasını engeller.
• Fırın kabına mücver karışımını dökerken, üzerine zeytinyağı gezdirmek lezzetini arttırır.

Sağlıklı Alternatifler

• Un yerine tam buğday unu veya badem unu kullanarak mücverleri daha sağlıklı hale getirebilirsiniz.
• Fırın yerine kabak mücverlerini tavada hafifçe kızartarak da hazırlayabilirsiniz.

Sonuç

Fırında kabak mücver yapımı oldukça basit ve lezzetli bir tariftir. Malzemeleri kolayca bulabileceğiniz bu tarifi denemenizi öneriyoruz. Afiyet olsun!

Sıkça Sorulan Sorular

1. Kabak mücver kaç kalori?

• Ortalama olarak, 1 adet kabak mücver yaklaşık 80-100 kaloridir.

2. Kabak mücver nasıl saklanır?

• Kabak mücverleri buzdolabında hava geçirmez bir kapta 3-4 gün saklayabilirsiniz.

3. Kabak mücverin yanında hangi soslar tercih edilir?

• Yoğurt sosu, sarımsaklı yoğurt veya acılı ezme gibi sostar kabak mücverin yanında tercih edilebilir.

4. Kabak mücver için hangi kabak türü kullanılmalıdır?

• Genellikle küçük boy, sulu ve çekirdeksiz kabaklar tercih edilir.

5. Kabak mücverin içine ne eklenir?

• Soğan, sarımsak, maydanoz ve dereotu gibi farklı otlar ve baharatlar eklenebilir.