Profiterol Tarifi
Profiterol Tarifi
Profiterol, Fransız mutfağının güzel lezzetlerinden biridir. Bu tatlı, çıtır çıtır ekmek hamuru topçukları içinde, krema veya dondurma ile doldurulur ve damak zevkine göre sıcak çikolata sosu ile servis edilir. Profiterol yapmak oldukça kolaydır ve özellikle özel günlerde, partilerde veya akşam yemeklerinde davetlilerinizi şaşırtacak harika bir tatlı seçeneğidir.
İşte basit ve lezzetli bir profiterol tarifi:
Malzemeler:
– 1 su bardağı su
– 1/2 su bardağı tereyağı
– 1/4 tatlı kaşığı tuz
– 1 su bardağı un
– 4 adet yumurta
– 2 su bardağı süt
– 1 paket vanilyalı puding
– 1/2 su bardağı toz şeker
– 1 su bardağı bitter çikolata parçaları
– 1/4 su bardağı krema
Yapılışı:
1. Fırınınızı 200 derecede ısıtın.
2. Orta boy bir tencerede suyu, tereyağını ve tuzu orta ateşte kaynatın.
3. Unu ekleyin ve çırpıcı ile karıştırarak hamur topaklarının oluşmasını sağlayın.
4. Hamuru ocaktan indirin ve bir kaç dakika soğumaya bırakın.
5. Yumurtaları tek tek hamura ekleyin ve karıştırın.
6. Pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar çırpın.
7. Hamurunuzu bir poşete doldurarak, yağlanmış bir fırın tepsisine küçük top şekillerinde sıkın.
8. Fırına verin ve 15-20 dakika pişirin.
9. Soğutun.
Kreması için:
1. Vanilyalı pudingi hazırlayın (sütün yarısını kullanarak).
2. Şekeri ekleyin ve iyice karıştırın.
3. Profiterol topuklarından birini alın ve içini krema ile doldurun.
4. Servis tabağına yerleştirin.
5. Çikolatayı benmari usulü eritin ve kremayla karıştırın.
6. Üzerine çikolata sosu gezdirin.
Son olarak, servis yapın ve tatlıyı bekleyen herkesin tadını çıkarmasını sağlayın. Basit ve lezzetli bir profiterol tarifiyle misafirlerinizin kalbini kazanacağınıza eminiz!
Profiterol Hamuru İçin Püf Noktaları
Profiterol hamuru, Fransız mutfağına ait lezzetli bir tatlıdır. Bu tatlı, hamurunun kabarması ve kremalı iç malzemesiyle bilinir. Profiterol hamuru yapmak çok kolay gibi görünebilir, ancak birkaç püf noktası bilmek gerçekten fark yaratabilir.
İlk olarak, hamurunuzu yapmadan önce bütün malzemelerin oda sıcaklığına gelmiş olduğundan emin olun. Bu, hamurun daha iyi karışmasını sağlayacak ve daha pürüzsüz bir kıvam elde edeceksiniz.
Hamurunuzu karıştırırken, kullanacağınız un miktarını azaltarak başlayın. Hamurun kıvamı ne kadar yoğunsa, profiterolleriniz de o kadar sert olacaktır. Bu nedenle, hamuru yumuşak ve hafif akışkan bir kıvama getirmek için az miktarda un ekleyin.
Profiterollerinizin kabarması için, hamurunuzu yeterince çırpmalısınız. Hamuru çırparken, tüm malzemelerin birbirine tamamen karıştığından emin olun. Ayrıca, hamurunuzda kullanacağınız suyun, sıcak değil soğuk olması gerektiğini unutmayın. Sıcak su, hamurunuzu eritebilir ve kabarmasını engelleyebilir.
Profiterolleriniz pişerken, onları fırının kapağını açmadan kontrol edin. Fırın ısısı değişirse, profiterolleriniz kabarmayabilir veya yanabilir. Bu nedenle, fırınınızın sıcaklığı sabit olsun ve pişirme süresince kapağı açmayın.
Son olarak, profiterollerinizin iç malzemesi için, kullanacağınız malzemelerin kalitesine dikkat edin. Daha iyi kalite malzemeler, daha lezzetli bir sonuç ortaya çıkaracaktır.
Tüm bu püf noktalarına dikkat ederek, mükemmel bir profiterol hamuru yapabilirsiniz. Unutmayın, tatlıların tadı her zaman yapımında kullanılan malzemelerin kalitesinden gelir.
Çikolatalı Soslu Profiterol Tarifi
Profiterol, hafif ve kabarık hamur topçuklarının içine krem şanti veya vanilyalı dondurma dolgusu yerleştirilmesiyle yapılan lezzetli bir tatlıdır. Üzerine çikolata sosu dökülerek servis edildiğinde, tadı daha da enfes hale gelir. Bu yazıda, evinizde kolayca hazırlayabileceğiniz çikolatalı soslu profiterol tarifi için gerekli malzemelerin listesi ve adım adım yapılışı verilmiştir.
Malzemeler:
– 1 su bardağı su
– 100 gram tereyağı
– 1 çay kaşığı toz şeker
– 1/4 çay kaşığı tuz
– 1 su bardağı un
– 4 adet büyük boy yumurta
– Krem şanti veya vanilyalı dondurma (iç dolgu için)
– 200 gram bitter çikolata
– 1 su bardağı süt
Yapılışı:
1. Fırını 190°C’ye kadar ısıtın.
2. Tereyağı, su, toz şeker ve tuzu küçük bir tencereye koyun ve orta ateşte karıştırarak kaynatın.
3. Karışım kaynadıktan sonra tencereyi ateşten alın ve unu ekleyin. Hızla karıştırın, hamur topaklanmaya başladığında, tekrar ocağa koyun.
4. Karışımı, yaklaşık 1-2 dakika boyunca karıştırın ve hamur topaklanmayı bırakarak pürüzsüz bir kıvama gelene kadar pişirin.
5. Hamuru ocaktan alın ve bir kenarda soğumaya bırakın.
6. Soğumuş hamura, sırayla birer tane yumurta kırarak karıştırın. Yumurtaları ekledikten sonra hamurun kıvamı daha yumuşak olacak.
7. Hamuru, yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisine spoğular yardımıyla küçük toplar halinde yerleştirin. Toplar arasında en az 2 cm boşluk bırakın.
8. Tepsiyi fırına verin ve profiterollerin kabarması için yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
9. Profiterollerin içini krem şanti veya vanilyalı dondurma ile doldurun.
10. Bitter çikolatayı küçük parçalar halinde kesin ve bir kasede eritin.
11. Sütü çikolatanın üzerine ekleyin ve karıştırarak homojen hale getirin.
12. Profiterollerin üzerine, hazırladığınız çikolata sosunu dökün ve servis yapın.
Bu tarif, kolaylıkla evde hazırlayabileceğiniz harika bir tatlıdır. Çikolatalı soslu profiterollerin tadı, herkesin hayran kalacağı bir lezzet sunar. Bu tarifi deneyerek, sevdiklerinizi mutlu edebilirsiniz. Afiyet olsun!
Pratik Profiterol Tarifi
Profiterol, Fransız mutfağından köken alan ve günümüzde de popülerliğini koruyan tatlılardan biridir. Özellikle özel günlerde ya da davet sofralarında sıklıkla tercih edilen profiterol, çıtır hamuru ve lezzetli kremasıyla damakları şenlendirir. Bu makalede, pratik bir şekilde evde yapabileceğiniz harika bir profiterol tarifini paylaşacağız.
Malzemeler:
– 1 su bardağı su
– 100 gram tereyağı
– 1 çay kaşığı tuz
– 1 yemek kaşığı toz şeker
– 1 su bardağı un
– 4 adet yumurta
Kreması için:
– 2 su bardağı süt
– 3 yemek kaşığı un
– 3 yemek kaşığı toz şeker
– 2 adet yumurta sarısı
– 1 paket vanilya
– 100 gram bitter çikolata
Yapılışı:
1. Fırını 180 dereceye ayarlayın.
2. Tereyağı, su, tuz ve toz şekeri bir tencereye koyun. Orta ateşte kaynatın.
3. Kaynamaya başlayınca unu ilave edin ve tahta bir kaşıkla karıştırarak topaklanmamasını sağlayın.
4. Hamur kıvamına gelince ocağı kapatın ve hamurun soğumasını bekleyin.
5. Soğuyan hamurun üzerine yumurtaları teker teker kırın ve mikserle çırpın.
6. Hamuru sıkma torbasına koyun ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine şekil vererek sıkın.
7. Fırında 25-30 dakika pişirin.
8. Kreması için, sütü bir tencereye koyarak kaynatın. Ayrı bir kapta un, toz şeker ve yumurta sarılarını çırpın.
9. Kaynayan sütün içine hazırladığınız karışımı yavaşça ilave edin ve sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin.
10. Ocağın altını kapatın ve vanilyayı ekleyin. Karıştırarak soğumasını sağlayın.
11. Profiteroller soğuduktan sonra, keskin bir bıçak yardımıyla ikiye kesin.
12. Hazırladığınız kremayı sıkma torbasına koyarak profiterol kabuklarının içine doldurun.
13. Bitter çikolatayı benmari usulü eritin ve profiterollerin üzerine gezdirin.
Afiyet olsun!
Bu pratik profiterol tarifi, evde kolaylıkla hazırlayabileceğiniz lezzetli bir tatlı seçeneği sunar. Çıtır kabukları ve kremsi dolgusuyla herkesin favorisi olacak!
Profiterol Kreması Nasıl Hazırlanır?
Profiterol kreması, pastacılık dünyasında oldukça popüler bir lezzettir. Özellikle profiterol dolgusu olarak kullanılan bu krema, tatlıların ve pastaların lezzetini arttırmak için kullanılır. Eğer siz de evde profesyonel bir şekilde profiterol kreması hazırlamak istiyorsanız, doğru yerdesiniz.
Profiterol kreması hazırlamak oldukça kolaydır. İhtiyacınız olan malzemeler süt, un, şeker ve yumurta sarısıdır. İlk olarak, bir tencereye yarım litre sütü dökün ve kaynatın. Daha sonra, 2 yemek kaşığı unu azar azar ekleyin ve sürekli karıştırarak pişirin. Unun kokusu çıkana kadar yaklaşık 3-4 dakika boyunca karıştırarak pişirmeye devam edin.
Ardından, tencereyi ocaktan alın ve bir kenara alın. Yumurta sarısını bir kaseye koyun ve üzerine 1 su bardağı toz şekeri ekleyin. Şeker ile yumurta sarısını iyice çırpın ve unlu karışımı da yavaş yavaş ekleyerek hızlıca karıştırın.
Daha sonra, tenceredeki sütü tekrar ocağa koyun ve karışımı yavaşça ekleyin. Bir tahta kaşık kullanarak sürekli karıştırın ve kremayı pürüzsüz hale getirin. Kremayı ocağa takılı olan ısıya dayanıklı cam bir kaba dökün ve soğumaya bırakın.
Profiterol kreması hazır! İsterseniz kremayı dolgu olarak profiterollerinizde kullanabilirsiniz ya da pastalarınızda, keklerinizde ya da diğer tatlılarınızda tercih edebilirsiniz. Kremanın lezzetini arttırmak için vanilya ya da limon kabuğu gibi farklı aromalar ekleyebilirsiniz.
Sonuç olarak, evde profesyonel bir şekilde profiterol kreması hazırlamak oldukça kolaydır. İsterseniz farklı lezzetler katmak için tarifte belirtildiği gibi vanilya veya limon kabuğu gibi farklı aromalar ekleyebilirsiniz. Denemekten çekinmeyin ve en sevdiğiniz tatlılarda bu kremayı kullanarak lezzetini arttırın.
Tarçınlı Profiterol Tarifi
Profiterol, Fransız mutfağından çıkmış enfes bir tatlıdır. İçi kremalı ve üzeri çikolata soslu bu lezzetli tatlıyı tarçın ile harmanlayarak daha da özel hale getirebilirsiniz. İşte size tarçınlı profiterol tarifi.
Malzemeler:
– 1 su bardağı su
– 100 gram tereyağı
– 1 tutam tuz
– 1 su bardağı un
– 4 adet yumurta
– 2 su bardağı süt
– 1 paket vanilya
– 1 yemek kaşığı tarçın
– 1 yemek kaşığı nişasta
– 200 gram bitter çikolata
– 1 su bardağı krema
Yapılışı:
1. Öncelikle profiterol hamuru hazırlanır. Su, tereyağı ve tuzu bir tencereye alarak kaynatılır. Daha sonra un eklenerek karıştırılır ve ocaktan alınır.
2. Karışım soğuduktan sonra, içerisine birer adet yumurta eklenerek tel çırpıcı yardımıyla karıştırılır. Hamur, pürüzsüz bir kıvama gelene kadar çırpılır.
3. Hazırlanan hamur, sıkma torbasına konularak yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralıklı olarak sıkılır.
4. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirilir.
5. Profiterol piştikten sonra, iç harcı hazırlanır. Süt, tarçın, vanilya ve nişasta bir tencereye alınarak karıştırılır ve orta ateşte koyulaşıncaya kadar pişirilir.
6. Pişen profiteroller ortadan ikiye kesilerek içerisine hazırlanan tarçınlı kremadan sürülür.
7. Çikolata sosu hazırlamak için, çikolata ve krema bir tencereye konularak eritilir ve homojen bir kıvama gelene kadar karıştırılır.
8. Hazırlanan çikolata sosu, profiterollerin üzerine dökülerek servise hazır hale getirilir.
Tarçınlı profiterol, özel günlerde veya misafirleriniz için mükemmel bir seçim olacaktır. Tarçın kokusu ile lezzetli profiterollerin buluşması, tatlı krizlerinizi sona erdirecek. Afiyet olsun!
Fındıklı Profiterol Tarifi
Profiteroller, lezzetli bir tatlı seçeneği olarak bilinir ve içlerinde kremalı dolgu barındıran çıtır çıtır hamur toplarıdır. Fındık ise bu tatlıların vazgeçilmez malzemelerinden biridir. İşte size fındıklı profiterol tarifi!
Malzemeler:
– 1 su bardağı su
– 1/2 su bardağı tereyağı
– 1/4 tatlı kaşığı tuz
– 1 su bardağı un
– 4 adet yumurta
– 1 paket vanilya pudrası
– 2 su bardağı süt
– 2 yemek kaşığı un
– 2 yemek kaşığı nişasta
– 3 adet yumurta sarısı
– 3/4 su bardağı toz şeker
– 1 su bardağı dövülmüş fındık
Yapılışı:
1. Öncelikle profiterol hamuru hazırlanır. Bunun için su, tereyağı ve tuzu bir tencereye alarak kaynatın.
2. Kaynayan karışıma un ekleyin ve karıştırarak pişirin. Hamur topaklanmaya başlayınca ocaktan alın.
3. Hamur soğuduktan sonra 1’er adet olmak üzere yumurtaları tek tek hamura ekleyerek karıştırın. Sonunda karışım kıvamlı hale gelecektir.
4. Hamurdan küçük toplar yaparak yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dakika pişirin.
5. Profiteroller piştikten sonra soğumaya bırakın ve kreması için hazırlığa başlayın. Süt, un, nişasta, yumurta sarıları ve toz şekeri bir tencereye alarak karıştırın.
6. Karışımı orta ateşte pişirin ve sürekli karıştırın. Kıvam alıp koyulaşınca ocaktan alın.
7. Kremayı soğumaya bırakın ve ardından profiterolleri keserek içerisine kremayı doldurun.
8. Son olarak, fındığı bir tabakta hazırlayın ve profiterollerin üzerini bu fındıkla kaplayın.
9. Fındıklı profiterolleriniz servise hazır! Afiyet olsun.
Bu tarif, lezzetli ve gösterişli tatlı seçenekleri arayan herkes için idealdir. Kolayca hazırlanabilir ve fındık sevenler için harika bir alternatiftir. Bu tarifi deneyin ve sevdiklerinizi mutlu edin!
